Una receta sencilla, rápida y practica, que además de todo gusta a cualquier apetito y mas aun si la acompañamos con patatas.
Ingredientes:
1 kg Alitas de pollo
3-4 patatas
Cebolla
Pimiento verde
Sal al gusto
Pimienta, Curry, cúrcuma
Ajo molido
Preparación alitas de pollo en salsa con patatas:
-Lavamos las alitas y cortamos en piezas, asegúrate que no quede ninguna pluma.
-Cogemos las patatas, pelamos y cortamos en trozos.
-Cogeremos la cebolla y pimiento verde y picamos a la juliana o como popularmente se dice cortar a tiras finas.
-En una cazuela vamos a poner una chorrada pequeña de aceite de oliva o girasol y procederemos a sofreír la cebolla y pimientos.
-Una vez estén pochadas o al punto de freírse coloca las alitas y comienza a sofreír durante unos 10 minutos, asegúrate que queden doraditas.
-Una vez selladas echa una taza de agua a las alitas, vierte las patatas y las especies a tu gusto (cúrcuma, curry, pimienta, ajo etc).
– Tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego medio, apaga cuando veas que la patata este suave y listo, a servir, acompaña con arroz.